QUALITAR ALIMENTOS – Segurança em Alimentos

Treinamento

Para funcionários e gestores

Soluções

Para a sua necessidade e realidade

Manipulação

Para boas práticas

Qualidade

Alimentos seguros para os seus clientes

Qualitar | Segurança
em Alimentos

Com mais de 10 anos de experiência, visamos auxiliar no crescimento dos nossos clientes, identificando pontos de melhoria, oferecendo soluções de acordo com a sua necessidade e realidade.

MISSÃO

Auxiliar empresas de alimentação na venda de produtos seguros e de qualidade através da implementação das boas práticas de manipulação e adequação de processos, entregando soluções personalizadas, com otimização de recursos e visando sempre a satisfação dos nossos clientes.

VISÃO

Ser um referencial na área de segurança em alimentos, destacando-se pelo comprometimento com o cliente com ações inovadoras e personalizadas.

VALORES

Responsabilidade, Compromisso, Confiabilidade, Qualidade, Conhecimento técnico

SERVIÇOS

Gestão da Qualidade: um serviço completo que abrange:

– Diagnóstico Higiênico – Sanitário: avaliação das não conformidades do estabelecimento e plano de ação de acordo com a realidade do local com embasamento na legislação vigente;
– Visitas para acompanhar os processos de implantação das Boas Práticas de Manipulação em Alimentos;
– Suporte na regularização dos documentos relacionados à Vigilância Sanitária;
– Treinamento para toda equipe e reciclagem conforme necessidade;
– Elaboração do Manual de Boas Práticas;
– Auxílio no controle de custo, desperdício, estoque e padronização de processos.
Manual de Boas Práticas e Procedimento Operacional Padronizado

Elaboração de documentos obrigatórios exigidos pela ANVISA que descrevem as operações realizadas para o controle higiênico sanitário na produção dos alimentos.

Acompanhamento na elaboração de Layout de novos projetos e reformas

Desenvolvimento de projetos de cozinhas e indústrias (junto ao engenheiro e arquiteto) para garantir um layout adequado e funcional, evitando retrabalho e custos desnecessários.
Controle de custo

Avaliação da gestão de compras, estoque e preparo dos alimentos
Acompanhamento de eventos

Auxiliar nos processos para fornecimento de alimentos seguros em eventos de grande porte.
Elaboração de fichas técnicas

Tem como objetivo padronizar as receitas, otimizar os processos e controlar de custos

Avaliações

A parceria da Qualitar, o envolvimento da equipe com a empresa é algo diferenciado. Elas vão além do trabalho de direcionamento, auditoria e treinamento da equipe. Elas participam do dia a dia da empresa , entendo o momento, buscando as soluções para que construir os processos como um todo. Vivenciam o negócio sempre em buscando trazer soluções. Orgulho imenso poder trabalhar em parceria com elas e tê-las como parte do nosso dia a dia.
Emerson Andreata - Gerente Operacional Grupo Rokkon
Trabalhar com a Qualitar é fazer valer o sentido da palavra parceria: uma equipe que veste a camisa do cliente e entende suas dores e necessidades. A Qualitar está sempre pautada nas normas mais atualizadas de segurança dos alimentos e com isso temos a confiança que os melhores processos estão sendo transmitidos aos colaboradores. Trabalhar com a Qualitar é parceria de sucesso.
Helder Paiva - Pomar Fresh Food
A Qualitar oferece ferramentas que transformam o meu restaurante muito mais seguro, atendendo as leis sanitárias vigentes elas capacitam os meus profissionais a construir um modelo que gera credibilidade com nossos clientes e lucratividade na cozinha, com procedimentos corretos e menos desperdícios.
Renato Godinho - Amadis Bar e Restaurante